Bioteknologi juga dapat diterapkan pada bidang peternakan, seperti sapi perah dan ikan salmon yang diberi gen hormone pertumbuhan asing untuk meningkatkan produ

A. mikroorganisme menghasilkan jumlah protein yang jauh lebih sedikit dari sapi perah maupun ikan salmon. Namun ditinjau dari banyak faktor, mikroorganisme menjadi sumber protein yang lebih efektif. Hal ini karena:
1. Mikroorganisme dapat dipanen dalam jangka waktu yang sangat cepat
2. Mikroorganisme dapat berkembang biak dengan cepat
3. Mikroorganisme dapat diternakan di banyak daerah bahkan lab
4. Mikroorganisme tidak akan mengalami kepunahan selama jumlah yang digunakan tidak melebihi jumlah keseluruhan dari mikroorganisme dan kecepatan panen tidak melebihi kecepatan reproduksi

B. Mudah sekali menyiapkan substratnya, banyak sekali alternatif yang bisa digunakan, semuanya dapat dicari dan ditemukan di dalam buku-buku maupun juga di internet

C. Kelebihan dari mikroorganisme sudah saya tulis sebelumnya, kelemahan dari mikroorganisme adalah:
1. mikroorganisme dihasilkan dalam bentuk yang lebih sulit dipanen dan diolah
2. mikroorganisme mudah sekali mengalami mutasi dan terkontaminasi sehingga proses ternak menjadi lebih sulit dan harus menggunakan usaha ekstra
3. mikroorganisme membutuhkan teknologi penyimpanan yang lebih rumit daripada sapi dan salmon

Kelemahan ternak sapi dan salmon mampu dipenuhi oleh kelebihan mikroorganisme sebaliknya kelebihan sapi dan salmon adalah sesuatu yang tidak bisa dicapai dengan mikroorganisme