teknik pengolahan kacang kacangan beserta penjelasannya

Jawaban uraian
Kacang kacangan memiliki nutrisi yang cukup tinggi, selain rendah lemak dan tidak mengandung kolesterol, kacang kacangan juga mengandung folat, potasium, zat besi, serta magnesium yang tinggi. Tak hanya itu, kacang kacangan juga mengandung lemak tak jenuh dan serat tinggi. Kacang kacangan bisa menggantikan daging untuk memenuhi asupan protein yang cukup baik untuk sehari hari.

Merendam sebelum memasak. Kacang kacangan perlu direndam dalam air dengan suhu ruang. Sebelum direndam pilih kacang yang bersih. Merendam kacang bisa dilakukan dengan beberapa metode, tergantung berapa lama waktu yang anda gunakan.

Usai merendam kacang, bilas dan masukkan dalam panci. Tutup panci dengan air tiga kali lebih banyak dari jumlah yang akan dimasak, lalu dibumbui dan dimasak.....

SEMOGA MEMBANTU